Iskonfekt
Ingredienser:
- 200g sjokolade (melkesjokolade, mørk sjokolade eller hvit sjokolade etter preferanse)
- 1-2 ss smør eller kokosolje
- Ca. 1 dl ferdiglaget iskrem (velg din favorittsmak)
- Valgfritt: hakkede nøtter, tørket frukt, kokosflak, eller annet strøssel etter smak
Fremgangsmåte:
Start med å smelte sjokoladen sammen med smøret eller kokosoljen i en varmebestandig bolle over et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Pass på å røre jevnlig for å unngå at sjokoladen brenner seg.
Når sjokoladen er smeltet og glatt, ta den av varmen og la den avkjøles litt.
Finn frem små former for iskonfekt. Dette kan være små muffinsformer, sjokoladeformer eller lignende. Eventuelt kan du bruke en isbitform.
Hell et tynt lag av den smeltede sjokoladen i bunnen av hver form, slik at det dekker bunnen.
Sett formene i fryseren i noen minutter for å stivne sjokoladen litt.
Når sjokoladen har stivnet litt, ta formene ut av fryseren og legg et lite lag med iskrem oppå sjokoladen. Du kan bruke en teskje eller en liten isskje for å plassere iskremen i formene.
Dryss eventuelt på med ønsket strøssel eller nøtter på toppen av iskremen.
Til slutt, hell over resten av den smeltede sjokoladen over iskremen, slik at den dekker den helt og danner en lukket topp.
Sett iskonfekten tilbake i fryseren og la den stivne helt, vanligvis tar det ca. 1-2 timer.
Når iskonfekten er helt stivnet, kan du ta den ut av formene og nyte den! Oppbevar den i fryseren til servering.
Denne oppskriften kan varieres ved å bruke forskjellige typer sjokolade og iskrem, samt legge til ulike typer strøssel eller smaksvarianter etter din personlige smak. Kos deg med å lage og spise iskonfekt!